Трудова характеристика: Копирай Същност: Управителите на ресторанти планират, организират и управляват дейността на кафенета, ресторанти и други подобни заведения, които приготвят, предлагат и доставят храна. Управители на ресторанти изпълняват следните основни задачи: • планират изготвянето на менюта съвместно с главния готвач; • планират и организират специализирани дейности; • организират продажбите и формират цените на предлаганите стоки съгласно бюджета; • поддържат записвания относно нивата на стоковите запаси и финансовите транзакции; • контролират поддържането във функционален вид съгласно здравните изисквания на помещенията за хранене, кухня и съхранение; • обсъждат с клиентите удовлетворението им от предлаганата храна и предоставените услуги; • извършват подбор на персонал, изготвят работен график, обучават и контролират сервитьорския и кухненския персонал; • приемат резервации, посрещат гости и помагат при вземане на техните поръчки; • сключват договори с клиенти и доставчици; • осигуряват съответствие с наредбите и изискванията за здравословни и безопасни условия на труд.

Измерете съставките. Ако е възможно, използвайте везна за храна, за да сте точни.

Кулинарните историци твърдят, че древните гърци са първите хора, които са се научили да използват пещи за приготвянето на своя хляб.

Някои предпочитат домашно приготвените диети, защото те съдържат пълноценни хранителни съставки, които обикновено се считат за по-здравословни от преработените сухи или мокри храни за кучета.

Обичайно манастирската храна е проста, приготвена по опростени рецепти. Само по празниците се правят повече блюда и трапезата е по-богата.

Отказът им ще повлияе на функционирането на нашия сайт. Винаги можете да блокирате или изтриете бисквитките, като промените настройките на браузъра си и принудително блокирате всички бисквитки на този уебсайт.

При този метод на готвене е важно да се знае предварително какъв резултат искаме да постигнем с даденият продукт.

Най-важното правило, ако целта ти е горене на мазнини, е да не прекаляваш с въглехидратите – тях трябва да си ги „заслужиш“ чрез тренировки и физическа активност.

Различни са и съдовете, които използваме, съответно и времето, което е необходимо за приготвяне.

Другият вариант е печене на открито, но в случая трябва да се внимава повърхността да не се изсуши и препече, затова е необходимо от време на време да се полива със соса.

Варенето в кулинарията е процес, който непрекъснато се обновява и обогатява с нови технологични изобретения.

Как работим Истории на клиенти Въпроси и отговори Решения за теб

Въпреки че производството на сирене е доста грубо на хартия, повечето от нас могат да се справят с него. Дори сирена магерница приготвяне на храна с видима плесен, като Стилтън, често се разстилат върху дъбови дъски, без да предупреждават гостите наблизо.

При печенето във фурна или пещ температурата е определяща и зависи най-вече от това какво е нашето кулинарно желание и разбира се, видът продукт, който обработваме.